Lipidy występują w kilku kluczowych obszarach organizmu:
- W błonach komórkowych, które chronią wnętrze komórki. Na przykład fosfolipidy tworzą dwuwarstwowe struktury budujące błonę cytoplazmatyczną.
- Wewnątrz struktur cytoplazmatycznych zwanych kropelkami lipidowymi (adypocytami).
- Jako składnik hormonów steroidowych.