Udział produktów morza z akwakultury szybko rośnie z kilku powodów:
- Rosnący popyt: Rosnąca populacja globu potrzebuje więcej białka, a akwakultura dostarcza je w kontrolowanych warunkach.
- Postęp technologiczny: Lepsze zarządzanie chorobami, receptury pasz, selekcja hodowlana podniosły produktywność i zrównoważoność.
- Incentywy ekonomiczne: Akwakultura może być dochodowa, rządu wspierają ją funduszami i polityką.
- Troska o środowisko: Ryby z hodowli dają alternatywę dla przełowionych zasobów dzikich, zdejmując presję z ekosystemów morskich.
- Dywersyfikacja: Akwakultura produkuje ryby, skorupiaki, glony i więcej, zmniejszając zależność od konkretnych gatunków dzikich.
- Rozwój w krajach rozwijających się: Ciepłe klimaty i dostęp do wody czynią akwakulturę opcją na pożywienie, przysposobienie i wzrost gospodarczy.
- Warunki kontrolowane: Hodowcy optymalizują jakość wody, temperaturę, karmienie, by maksymalizować przeżywalność i plony.
Mimo wyzwań (wpływ na środowisko, konkurencja o zasoby), akwakultura odgrywa kluczową rolę w zaspokajaniu globalnego popytu na pożywienie zrównoważone.