Jaki jest skład maltozy?

Maltoza składa się z dwóch cząsteczek glukozy połączonych wiązaniem glikozydowym pomiędzy pierwszym atomem węgla jednej cząsteczki glukozy i czwartym atomem węgla drugiej cząsteczki glukozy. Jest to disacharyd składający się z dwóch monomerów glukozy i ma wzór chemiczny C₁₂H₂₂O₁₁.