Większość przysmaków na mące pszennej – dla alergików na gluten to zagrożenie. Możesz kupić bezglutenowe lub zrobić sam, używając gumu ksantanowego zamiast mąki pszennej (spaja, zgęstuje).
Potrzebne Produkty
- Robot kuchenny
- 1 puszka łososia z sosem (226 g)
- 0,5 szkl. posiekanej natki pietruszki (lub 1 łyż. suszonej)
- 1 łyż. koperku
- 3 jajka – ze skorupkami
- 0,5 szkl. sezamu zmielonego w młynku do kawy
- 0,5 szkl. lnu zmielonego
- 1,25 szkl. mąki owsianej + do posypania
- 1 łyż. gumu ksantanowego
- Wałek, formy do ciasteczek, spray antyhaftowy, blacha
Instrukcja
- Piekarnik: 190 °C (375 °F).
- Wrzuć wszystko do robota.
- Miksuj na impulsach do połączenia.
- Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię.
- Rozwałkuj na 0,5 cm.
- Wycieraj formami (np. kość), układaj na blachze ze sprayem.
- Resztki zgnij w kulę,wałkuj, wycieraj dalej.
- Piec 20 min, po 10 min odwróć.
- Wystudź, przechowuj w hermetycznym pojemniku.