Kurki są kobiece kurcząt poniżej jednego roku życia. Jednak większość ras kurczaka rozpocząć jaj w wieku około 5 miesięcy , więc niektórzy ludzie odnoszą się do kur, jak młode kobiety kury , które nie zaczęły jeszcze r. . Jeśli pokażesz swoje kury , musi konkurować w klasach kurkowym aż ptaka pierwsze urodziny . Kury prawie zawsze produkować więcej jaj w tym pierwszym roku , niż w kolejnych latach .
Zbiory Hen
Hen są albo żeńskie kurcząt w wieku powyżej jednego roku lub tych, którzy zaczynają r. jaja . Są one również znane jako warstwy lub kur niosek . Jak kur wieku , ich składanie jaj staje się mniej częste. Handlowych kury nioski są wysyłane do uboju zazwyczaj w wieku dwóch lub mniej , ponieważ ich produkcja spadła . Kur Backyard zachować r. aż do piątego roku życia i starszych , czasami tylko jedno lub dwa jajka w tygodniu , aż do ich " spędził " kury . To znaczy, że już nie produkują jaja lub wytwarzają dość rzadko.
Kogucik
Koguciki są mężczyźni kurcząt poniżej jednego roku . Większość koguty nie dostać się do kolejnego etapu - kogut - ponieważ są one na ogół uboju do czasu ich osiągnięcia pewnej masy . W zależności od rasy , to jest w wieku od 11 do 24 tygodnia życia .
Kogut
znany również jako kogut , koguty są kurczaki płci męskiej w wieku powyżej jeden rok. Łatwo jest odróżnić kury i koguta , a ten ostatni ma duże dzwonki i wyraźne grzebień , a także w pozycji pionowej koktajl . On też prawdopodobnie pianie . Koguty są głośne i często agresywny . Jeśli chcesz podnieść swe własne pisklęta , potrzebujesz. Jeśli chcesz po prostu jaj , nie. Jeśli Twój pozwól wolnym wybiegu kur ,dobry kogut jest bardzo przydatne . To jego obowiązek chronić swoje kury , więc weźmie na drapieżniki , nawet jeśli oznacza to poświęcenie swego życia dla swoich kobiet .
Capon
kapłon jestwykastrowany mężczyzna kurczaka . Jesteś prawdopodobnie zna sterylizacja psów lub kotów domowych , ale dlaczego ktoś miałby przejmować wykonaniem tej procedury chirurgicznej na kurczaka ? Caponizing jest rzeczywiściestarożytna praktyka zaczęła , bo kurczaki wykastrowane samce wzrosła cięższe , szybciej . To nie jest zrobione , jak często dzisiaj, ponieważ postęp genetyczne doprowadziły kurcząt , które rosły do wagi ubojowej szybko . Jednak , kapłony mają więcej tkanki tłuszczowej niż mężczyźni nienaruszone , więc są preferowane przez niektórych smakoszy . Jeśli chcesz kurczaka domowych ,kapłon jest także dobrym wyborem . Nie są agresywne , jak wiele koguty . Pisklęta są wykastrowane samce w wieku od 2 tygodni do 4 tygodni. Kapłonów nie rozwijają się znacznie w sposób dzwonków lub grzebienia , ale ich sierść i pióra ogona rosną dłużej niż koguty . Imperium