Od Ameryk do Europy
* Kukurydza (kukurydza) :Kukurydza była podstawową uprawą w obu Amerykach i szybko została przyjęta w Europie, gdzie stała się głównym źródłem pożywienia.
* Ziemniaki :Ziemniaki były kolejną podstawową uprawą w obu Amerykach i stały się popularnym źródłem pożywienia w Europie, zwłaszcza w Irlandii.
* Pomidory :Pomidory były pierwotnie uprawiane w Ameryce Południowej i zostały sprowadzone do Europy przez hiszpańskich odkrywców.
* Fasola :Fasola była powszechną uprawą w obu Amerykach i została sprowadzona do Europy, gdzie stała się popularnym źródłem pożywienia.
* Squash :Squash był uprawiany w obu Amerykach i został sprowadzony do Europy przez hiszpańskich odkrywców.
* Chilli :Chilli były pierwotnie uprawiane w Ameryce Południowej i zostały sprowadzone do Europy przez hiszpańskich odkrywców.
* Kakao :Kakao pierwotnie uprawiano w Ameryce Południowej i zostało sprowadzone do Europy przez hiszpańskich odkrywców.
* Cukier :Cukier pierwotnie uprawiano w Azji, a do obu Ameryk sprowadzili go hiszpańscy odkrywcy.
* Tytoń :Tytoń był pierwotnie uprawiany w Ameryce Południowej i został sprowadzony do Europy przez hiszpańskich odkrywców.
Z Europy do Ameryk
* Pszenica :Pszenica była podstawową uprawą w Europie i została sprowadzona do obu Ameryk przez europejskich kolonistów.
* Ryż :Ryż był podstawową uprawą w Europie i został sprowadzony do obu Ameryk przez europejskich kolonistów.
* Jęczmień :Jęczmień był pospolitą uprawą w Europie i został sprowadzony do obu Ameryk przez europejskich kolonistów.
* Owies :Owies był powszechną uprawą w Europie i został sprowadzony do obu Ameryk przez europejskich kolonistów.
* Bydło :Bydło zostało sprowadzone do obu Ameryk przez hiszpańskich odkrywców i szybko stało się głównym źródłem pożywienia i transportu.
* Świnie :Świnie zostały sprowadzone do Ameryki przez hiszpańskich odkrywców i szybko stały się głównym źródłem pożywienia.
* Konie :Konie zostały sprowadzone do Ameryki przez hiszpańskich odkrywców i zrewolucjonizowały transport i wojnę.
* Kurczaki :Kurczaki zostały sprowadzone do Ameryki przez hiszpańskich odkrywców i szybko stały się głównym źródłem pożywienia.
Wymiana chorób
Wymiana kolumbijska spowodowała także wymianę chorób między Ameryką a Europą. Do najbardziej wyniszczających chorób, które Europejczycy przywieźli do obu Ameryk, należała ospa, odra i grypa, które zdziesiątkowały rdzenną populację. I odwrotnie, niektóre choroby, które zostały sprowadzone do Europy z obu Ameryk, obejmowały kiłę i żółtą febrę.