Fakty
USDA nie certyfikuje ryb jako ekologicznych. Ryby z etykietą „organiczne” na rynku są importowane i spełniają standardy kraju pochodzenia, które mogą mocno różnić się od norm amerykańskich. Ustalenie standardów ekologicznych dla ryb jest trudniejsze niż dla roślin czy bydła. Ryby roślinożerne wymagają innych norm niż drapieżne lub doniczkowe. Ekologowie ostrzegają, że ryby hodowane w zatłoczonych warunkach zanieczyszczają wodę i mogą być niezdrowe, a nazywanie ich ekologicznymi wprowadza w błąd.
Historia
W listopadzie 2008 r. Narodowa Rada Standardów Ekologicznych zaleciła USDA certyfikację ryb hodowlanych jako ekologicznych, wykluczając ryby łowione. Rekomendacja spotkała opór ekologów i branży rybackiej.
Rekomendacje
Ryby roślinożerne (np. tilapia) łatwiej certyfikować, bo ekologiczne pasza już istnieje. Dla ryb drapieżnych problemem jest pokarm z dzikich łowów. Rada dopuściła, by do 25% pokarmu mogło pochodzić z dzikich ryb, z wyłączeniem ryb paszowych (np. menhaden).
Znaczenie
Rynek żywności ekologicznej dynamicznie rośnie, a akwakultura chce w niego wejść. Certyfikacja USDA otworzyłaby drzwi do ogromnych zysków. Sprzedaż żywności ekologicznej w USA wzrosła z 1 mld USD (1990) do ok. 20 mld USD (2007), a mięsa ekologicznego z 33 mln do 364 mln USD.
Perspektywa czasowa
Nawet przy ustaleniu standardów, ryby z certyfikatem USDA pojawią się w sklepach za kilka lat.