* Dziób: Najbardziej charakterystyczną cechą tukana jest dziób. Jest duży i kolorowy, może mieć nawet połowę długości ciała ptaka. Dziób wykonany jest z keratyny, tego samego materiału, z którego powstają ludzkie paznokcie.
* Głowa: Głowa tukana jest duża i okrągła, z wydatnym grzebieniem z piór na górze. Herb służy do celów wystawowych i można go podnosić lub opuszczać, aby wyrazić różne emocje.
* Oczy: Oczy tukana są duże i czarne i znajdują się po obu stronach dzioba. Oczy otoczone są pierścieniem nagiej skóry, która często jest jaskrawo zabarwiona.
* Skrzydła: Skrzydła tukana są krótkie i zaokrąglone i niezbyt mocne. Tukan używa skrzydeł głównie do szybowania i trzepotania, dlatego nie lata zbyt często.
* Ogon: Ogon tukana jest długi i spiczasty i służy do utrzymywania równowagi. Pióra ogona są często jaskrawe i można je wykorzystać do celów wystawowych.
* Nogi: Nogi tukana są krótkie i mocne, służą do przesiadywania i chodzenia. Stopy mają cztery palce, wszystkie skierowane do przodu.
* Stopy: Stopy tukana są zygodactylowe, co oznacza, że dwa palce są skierowane do przodu, a dwa do tyłu. Takie ustawienie pomaga tukanowi bezpiecznie chwytać gałęzie i inne przedmioty.
* Gardło: Gardło tukana jest nagie i często jaskrawo ubarwione. Worek na gardło służy do przechowywania żywności i wody, ale może być również używany do celów ekspozycyjnych.