Części ciała tukana to:
- Dziob: Duży, kolorowy, z keratyny, do połowy długości ciała.
- Głowa: Duża, okrągła z piórkowym czubkiem do pokazów.
- Oczy: Duże, czarne, otoczone często jaskrawo okolonaczyniową skórą.
- Skrzydła: Krótkie, zaokrąglone, używane głównie do ślizgania.
- Ogon: Długi, spiczasty, do równowagi i pokazów.
- Nogi: Krótkie, silne do siedzenia i chodzenia.
- Stopy: Zygodaktylne, dwa palce do przodu, dwa do tyłu do chwytania gałązek.
- Gardło: Nagie, często jaskrawe, z woreczkiem na przechowywanie pokarmu lub wody.