Dieta panny wielkiej w ponad 99% to bambus, więc jej zasięg ograniczony jest dostępnością konkretnych gatunków bambusa. Należą do nich bambus drewnisty lub bambus strzałkowy, takie jak Fargesia panda, Fargesia robusta, Pleioblastus amarus i Pleioblastus maculatus, rodem z lasów umiarkowanych i gór Chin. Pandy mają wyspecjalizowane zęby i układ trawienny do przetwarzania twardego bambusa, co czyni ochronę siedlisk bambusowych kluczową dla ich przetrwania.