Rozwój rolnictwa to fundamentalna zmiana relacji człowiek-przyroda. Zamiast podążać za pożywieniem, ludzie zaczęli kształtować środowisko pod swoje potrzeby.
Styl życia osiadły
Rolnictwo umożliwiło osady stałe -> rozwój wiosek, miast, społeczeństw złożonych.
Modyfikacja lądu
Uprawa wymagała wycinania lasów, osuszania bagien, terasowania wzgórz. Zmieniono roślinność, siedliska, systemy wodne.
Domestykacja
Selekcja roślin i zwierząt pod cechy pożądane – nowe odmiany przystosowane do potrzeb i warunków lokalnych.
Nawadnianie i woda
Kanały, zbiorniki, systemy nawadniania rozszerzyły uprawy na suche regiony, ale wpłynęły na przepływy rzek i wody gruntowe.
Gleba i bioróżnorodność
Zmiana upraw, terasowanie, agroleśnictwo chronią glebę i bioróżnorodność; uprawa intensywna -> erozja, utrata składników.
Innowacje i wpływ
Od lepszych narzędzi do mechanizacji – wzrost wydajności, ale też pytania o zrównoważony rozwój, utratę bioróżnorodności, wpływ na społeczności wiejskie.