Powszechnie spożywane ryby:
* morski bas ( dicenntrarchus labrax ): Popularna ryba o łagodnym smaku znaleziona zarówno w Atlantyku i Pacyfiku, uprawiana w Chile.
* łosoś ( salmo salar ): Chilijskie hodowle łososia to znaczący przemysł, a łosoś atlantycki podniesiony w obudowie.
* hake ( merluccius gayi ): Szczupła, biała ryba, często nazywana „chilijską hake”, zszywką w kuchni chilijskiej.
* corcio ( genipterus chilesis ): Duża, podobna do węgorza ryba z twardym, białym mięsem, popularna w chilijskich naczyniach z owoców morza.
* miecznik ( xiphias gladius ): Ryba migracyjna z wyraźnym rachunkiem podobnym do miecza, ceniona za mięso.
Inne znaczące ryby:
* kraba king ( litodes santolla ): Duży, cenny komercyjnie krab, znaleziony u wybrzeży Chile.
* Patagonian Toothish ( dissostichus eleginoides ): Znana również jako „chilijska bas morska”, ta głęboko woda jest bardzo ceniona i często podlega wysiłkom ochrony.
* Fly Fish ( exocoetidae ): Ryby te mają duże, przypominające skrzydła płetwy, które pozwalają im szybować nad powierzchnią wody.
* Jellyfish: Chociaż nie ryby technicznie, różne gatunki meduz są powszechne na wodach chilijskich.
* Sharks: Chile ma różnorodną populację rekinów, w tym Hammerhead, Mako i Blue Sharks.
gatunki endemiczne:
* chilijska flądra ( Paralichthys adspersus ): Flatfish unikalny dla chilijskiej linii brzegowej.
* Chilean Sea Bass ( dissostichus eleginoides ): Jak wspomniano powyżej, ryba ta jest uważana za endemiczną dla półkuli południowej.
Ważna uwaga: To tylko niewielki wybór różnorodnych gatunków rybnych w wodach chilijskich. Istnieje wiele innych, w tym liczne gatunki tuńczyka, sardynki, sardele i wiele innych.
Aby uzyskać bardziej kompleksową listę, zapoznaj się z zasobami takimi jak chilijskie Ministerstwo Rybołówstwa lub naukowe bazy danych na temat gatunków ryb.