Popularne ryby łowieckie
Okoniowaty wielkopyszczek (Largemouth Bass): Najbardziej poszukiwana ryba, znana z walki.
Krap czarny (Black Crappie): Popularna ryba panfish, łatwa do złowienia i smaczna.
Błękitnik (Bluegill): Obfita ryba panfish w rzece.
Sumy: Sum pospolity i sum płaski tu się dobrze czują.
Amur (Bowfin): Starowiczny drapieżny gatunek, może dorosnąć duży.
Inne wartościowe gatunki
Gar (gars): Długie, smukłe ryby z kościstym pyszczkiem.
Słonice (sunfish): W tym słonica czerwonoucha i dyniowata.
Okonie: Mogą wystąpić okonie plamiste i małopyskowe.
Szczupak (Pickerel): Mniejszy, agresywny kuzyn szczupaka.
Karp: Gatunek wprowadzany, często obfitący.
Specyficzne dla rzeki Kissimmee
Gar florydański: Podgatunek tylko we Floridzie.
Southern Redbelly Dace: Mała, rodzimia rybka typu minnow.
Gatunki zależą od miejsca, sezonu, warunków wody. Zapytaj lokalnych wędkarzy o aktualne informacje.