Albatrosy są ptakami pelagicznymi, co oznacza, że większość czasu spędzają na morzu, z dala od lądu. Są potężnymi lotnikami i mogą wznosić się przez długi czas bez machania skrzydłami. Albatrosy żywią się głównie rybami, kalmarami i krylem.
Albatrosy to ptaki długowieczne, niektóre gatunki żyją ponad 70 lat. Są również monogamiczne i pary zazwyczaj łączą się w pary na całe życie. Albatrosy rozmnażają się w koloniach na odległych wyspach. Samice składają jedno jajo, które wysiadują oboje rodzice. Pisklę wykluwa się po około 70 dniach, a następnie jest wychowywane przez oboje rodziców przez kilka miesięcy.
Albatrosom zagraża szereg działań człowieka, w tym rybołówstwo, zanieczyszczenie i utrata siedlisk. Kilka gatunków albatrosów zostało uznanych przez Międzynarodową Unię Ochrony Przyrody (IUCN) za zagrożone lub wrażliwe.