- mniejszy rozmiar w porównaniu do jaj przepiórczych
- Miej nieco silniejszy, bardziej gry
- bogate w białko, zawierające około 1,5 grama białka na jajo
- Niższy poziom cholesterolu w porównaniu do jaj kurczaków
- zawierają wysoki poziom choliny, co jest ważne dla rozwoju mózgu
- zazwyczaj spożywane gotowane, smażone lub jajecznice
- często używane jako element dodatkowy lub dekoracyjny w potrawach
- droższe i rzadziej występujące w porównaniu z jajami przepiórkami
Jaja przepiórcze:
- Większe niż jajka kuropatru, ale wciąż mniejsze niż jajka kurczaka
- Miej delikatny, lekko słodki smak z nutą orzechów
- zawierają stosunkowo duże ilości białka, z około 1,8 gramami na jajo
- Niższe kalorie i cholesterolu w porównaniu do jaj kurczaków
- bogate w witaminy i minerały, w tym witamina A, witamina B12 i żelazo
- powszechnie lubiany gotowany lub smażony
- Często włączane do różnych kuchni i potraw, w tym sałatki, zupy i fleksów
- łatwiej dostępne i tańsze w porównaniu z jajami kuropatrowymi