Bobry to roślinożercy, których dieta składa się głównie z kory drzew, gałązek, liści, pąków i innego materiału roślinnego. Słyną z ścinania drzew do budowy tam, chat i kanałów.
Konkretne pokarmy:
- Kora drzew: Topola, wiąz, wierzba, klon, brzoza.
- Gałązki i łodygi: Różnych drzew i krzewów.
- Liście: Roślin wodnych i lądowych.
- Pąki: Odżywcze źródło wiosną.
- Rośliny wodne: Rzepik, mącznik, nymphoea.
- Owoce i orzechy: Okazjonalnie, gdy dostępne.
Bobry są selektywne w wyborze pokarmu, a ich dieta zależy od regionu i lokalnej roślinności.