Podobieństwa hodowli mlecznej i mięsnej
Etapy hodowli bydła są podobne, czy to farma mleczna, czy ranch mięsny. Cel: maksymalna produkcja mleka lub mięsa. Klucze: zdrowie, żywienie, rozród i umiejętności biznesowe.
1. Rozród (Breeding)
Krowy krzyżuje się z dobrym bykiem – naturalnie lub sztuczne unasienienie. Dobrzy producenci robią badania płodności byków rocznie. Jeden byk ma pokryć 15–25 krow w 2–3 miesiące. W momencie pokrycia byk i krowy muszą mieć kondycję „5” (kości niewidoczne, bez nadmiaru tłuszczu). Niedożywione zwierzęta źle się rozmnazają.
2. Cielenie (Birth)
Po ok. 285 dniach krowa cieli. 2–3 dni przed terminem obserwacja 2x dziennie. Czasem pomoc przy porodzie. Noworodek musi ssąć kółko natychmiast – witaminy i składniki uruchamiają układy wewnętrzne.
3. Ponowne unasienienie (Rebreeding)
Krowy dają mleko 7–9 miesięcy, potem „wytarają”. Farma mleczna unasienia po wytarciu lub spadku wydajności. Ranch mięsny unasienia 80–90 dni po cielieniu – krowa wychowuje cielę i jest w ciąży z kolejnym.
4. Odstawianie (Weaning)
Farma mleczna: odstawia cielę 2–3 dni po porodzie (gdy mleko nie ma kółka). Cielę na zastępniku mleka, by całe mleko krowy szło na sprzedaż. Ranch mięsny: cielęta z krowami 6–10 miesięcy, do samodzielnego jedzenia trawy.
5. Przygotowanie do rynku (Market Preparation)
Przed odstawieniem decyduje się: do stada rozrodczego czy na rynki. Cielęta mięsne (rasy mleczne i mięsne) trafiają do operacji stocker po odstawieniu: szczepienia, odrobaczanie, nauka karmy, mieszanie z innymi stadami. Stockery do 12–16 miesięcy, potem feedyard 4–6 miesięcy. Uboj ok. 18–20 miesięcy.