Dlaczego domowe?
Sklepowe: konserwanty, cukry, alergie. Domowe: eliminujesz alergeny, cukier, sól. Tylko do treningu, nagród, okazjonalnie.
Składniki i akcesoria
- Miska, 1 jajko
- 1/2 szklanki oleju kardiowego (safflower)
- 1/2 szklanki mleka bez laktozy/soi (migdałowe, konopne)
- 1 szklanka naturalnego/ekologicznego masła orzechowego (gładkie, bez cukru)
- 2,5 szklanki mąki owsianej lub innej bezglutenowej ( orkisz, brązowy ryż)
- 1 łyżka proszku do pieczenia bez glutenu
- Wałek, wyciskadła, blacha
Przygotowanie
- Piekarnik 190°C.
- Jajko + olej + mleko – miksuj do gładkości.
- Dodaj masło orzechowe – mieszaj do kremu.
- Mąka + proszek – oddzielna miska.
- Stopniowo (po 1/2 szklanki) dodaj sucho do mokrego, mieszaj za każdym razem.
- Posyp stół mąką, wyrabiaj, walcuj do 0,5–1 cm, wycinek formami.
- Blacha, piecz 20 min do lekkiego rumienia.