Składniki
- Mąka pszenna uniwersalna
- Mąka żytnia
- Mleko w proszku
- Mąka kukurydziana
- Sól (odrobina)
- Pęczek trzcinowy
- Drożdże suszone aktywne
- Rosół z kurczaka
- Ciepła woda
Przygotowanie
- Sucha mieszanka: W dużej misce połącz mąki, mąkę kukurydzianą, mleko w proszku, pęczek i sól.
- Drożdże: W cieplej wodzie rozpuść drożdże, odstaw na chwilę.
- Ciasto: Do suchych składników wlej rosół i rozpuścić drożdże. Zagnieć rękami (ciasto jest twarde). Ewentualnie dolej rosół/wody.
- Formowanie: Rozwalcz na grubość ok. 0,5 cm. Wykrawaj formami do ciasteczek.
- Posmaruj: Rozbite jajko z odrobiną mleka. Posmaruj ciasteczka.
- Piecz: 150°C (300°F) przez 45 minut.
- Wysusz: Wyłącz piekarnik, zostaw ciasteczka na noc. Następnie przełóż do szczelnego pojemnika do lodówki.
Wskazówka: To ciasteczka bez cukru, soli i przysmaków – bezpieczne dla obu gatunków. Idealne na wspólny spacer.