Twój pies będzie machał ogonem bez przerwy, dostając jeden z tych domowych biszkoptów smaku kurczaka. Pełne zdrowych składników, dającej piszczelny futer i czyste zęby.
Składniki
- ¼ szklanki ciepłej wody
- Duża miska
- 2 ½ łyżki drożdży suchych aktywnych
- 1 duże jajko (lekko roztrzepane)
- 1 łyżka melasy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szklanka rozgrzanego bulionu z kurczaka
- 1 szklanka mąki pszennej razowej
- ½ szklanki kaszy kukurydzianej
- ½ szklanki płatków owsianych (branżowych)
- ½ szklanki zarodków pszennych
- 2 szklanki mąki pszennej
- Wykrojnik do ciasteczek
- Blach do pieczenia
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
- W dużej misce rozpuść drożdże w cieplej wodzie.
- Dodaj jajko, melasę, oliwę, bulion – wymieszaj.
- Dodaj mąkę razową, kaszę, płatki, zarodki – wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj mąkę pszenną, aż ciasto będzie sztywne.
- Wyrabiaj ciasto, aż zrobi się kulą nie rozpadającą się. Rozwałkuj na ok. 0,5 cm.
- Wykrawaj formami, ułóż na blachu. Piecz 45 min. Wyłącz piekarnik, zostaw biszkopty w środku na noc (lub kilka godzin) – twardną i chrupną.
Wskazówka: Wychłodzenie w wyłączonym piekarniku to sekret chrupkości – biszkopty suszą się powoli.