Jeśli Rover ma problem z glutenem lub nudzi Cię karma = sos + wypełniacz – zrób bezpszeniczną sam. Proste, ale uważaj – rodzina może zjeść pomyłkowo. Smaczne, witaminy, minerały.
Potrzebne
- Chuda wołowina
- Oliwa z oliwek
- Marchew
- Bulion wołowy/kurczaciego
- Ziemniaki
- Fasolka szparagowa
- Seler
- Boczek
- Kukurydziana mąka (cornmeal)
- Szynka
- Mleko
- Jajka
- Ryż brązowy całyziarnisty
- Cały kurczak
- Pietruszka
- Wątroba
- Kostki bulionowe
Instrukcja
- Gulasz wołowy. Obsmaż funt posiekanej chudego wołowiny w oliwie. 4 szkl. bulionu, ½ selera, ½ szkl. fasolki, 2 ziemniaki, 4 marchewki. Gotuj 45 min do miękkich warzyw. Ostudź. Przechowuj w lodówce.
- Przepis na chłodne dni. ½ szkl. mąki kukurydzianej, ½ szkl. boczku (kruch), ½ szkl. szynki (kostki), 2 jajka, ¼ szkl. mleka, 2 łyżki smalcu. Mieszaj w garnku. Mały ogień 20 min. Gdy zgęstnieje – woda na mush.
- Kurczak z ryżem – łagodne dla żołądka. Ugotuj odkośćowany kurczak w niewysolonej wodzie. Zachowaj bulion. 1 szkl. kurczaka + ¾ szkl. ryżu brązowego + ¾ szkl. marchwi/fasolki na parze + ½ szkl. bulionu. Łagodne, ekonomiczne.
- Danie z wątroby. Ugotuj funt wątroby wołowej. 2 kostki bulionowe + 2 szkl. gorącej wody. Wątroba drobno + blender: jogurt, marchewka, 2 słupki selera, ½ łyż. czosnku granul., 1,5 szkl. bulionu. Konsystencja – dolej bulion. Chłodź do 3 dni.
- Mistrzowskie z gepardowca kurczaka. Serce, wątroba, szyja, żołądek z wnętrzności kurczaka. Zazwyczaj wyrzucane. Ugotuj w 2 szkl. wody + 2 łyż. pietruszki + marchewka do miękkości. Odkośćuj szyję. Blender 1 min – grubo posiekaj.