Domowe przekąski mają mniej konserwantów i sztucznych dodatków – zdrowiej niż sklepowe. Tanie, łatwe, można zamrażać. Składniki: masło orzechowe, owsianka, wątroba, ser, czosnek.
Potrzebne
- Miska, łyżka, blachka, rata, składniki
Przepisy
- Ciasteczka masłem orzechowym: piekarnik 175°C. 2 łyżki oleju, 1/2 szkl. masła orzechowego, 1 szkl. wody. Dodaj 1,5 szkl. mąki pszennej i białej stopniowo do ciasta. Wywałkuj 0,5 cm, wycinaj 3–4 calowe kawałki, blachka z papierem. Piec 20–30 min. Wychodzi 2,5 tuzina.
- Przekąski z wątroby: 95°C. 1 funt wątroby na paski, blachka z papierem, nie dotykają się. 2h, po 1h obróć. Wystudź 10 min, przełóż na ratę do wyschnięcia.
- Ciasteczka serowo-czosnkowe: 3 szkl. sera cheddar, temperatura pokojowa. Mieszaj z 1/4 funta masła kukurydzianego, szczyptą soli czosnkowej, 1 ząbkiem czosnku, 1,5 szkl. mąki pszennej. Mleko do ciasta, schłodź 1h. Wywałkuj, wycinaj formy. 190°C, 15 min do zrumienienia. 2–3 tuziny.
- Ciasteczka owsiane: 1,5 szkl. wody, 1 szkl. płatków owsianych, 1/3 szkl. masła/margaryny, 1 łyżka bulionu wołowego/kurczaka. 5 min. Dodaj 3/4 szkl. mleka w proszku, 3/4 szkl. mąki kukurydzianej, 1 jajko. Mieszaj. Dodaj 3 szkl. mąki pszennej po 1/2 szkl. Wywałkuj 1 cm, wycinaj formami, natłuszczona blachka. 175°C, 50 min. Wystudź na racie.