Czarny Angus (Black Angus) to jedna z najpopularniejszych ras bydła. Choć większość ras na świecie jest czerwona (według Red Angus Association of America), rasa Czerwony Angus (Red Angus) jest mniej popularna.
Historia
Bydło Angus pochodzi ze Szkocji (Aberdeen i Angus), do USA trafiło w 1873 r. Od tamtej pory czarny Angus zyskał popularność.
Czarny Angus
Popularność zawdzięcza założycielowi, Hugh Watsonowi z Keillor, który arbitralnie postanowił, że czarny będzie kolorem urzędowym.
Czerwony Angus
Pojawienie się czerwonego Angus to skutek wchowu bydła anguskiego z angielskimi longhornami, by uzyskać duże bydło do pracy.
Popularność
Ze względu na decyzję Watson, rasa czerwona upadła. Amerykańskie Stowarzyszenie Hodowców Aberdeen-Angus wykluczyło rasy nieczarne z rejestru do 1917 r. Później hodowcy Red Angus walczyli o uznanie, powołując Red Angus Association of America (1954).
Jakość
Red Angus i Black Angus różnią się głównie kolorem. Obie rasy są bezzrogie (polled) i cenione za wysoką jakość mięsa.