Wstęp
Poza zoo, kozy w USA hoduje się na mleko lub mięso. Wiele ras na świecie, w USA kilka głównych. Aby koza dawała mleko, musi okoczyć – potomstwo zazwyczaj na mięso, więc rasy mleczne i mięsne się pokrywają.
Anglo-Nubijska (Nubijska)
Mieszanka angielska, afrykańska, indyjska – wieloцеłowa. Duża: 76 cm, 61 kg. Mleko bogate w białko/tłuszcz. Krótki koc = tolerancja gorąca.
LaMancha
Krzyżówka hiszpańska krótkoucha + nubijska. Oregon, hodowla Eula Frey. Charakterystyczne minimalne uszy. Dobra wydajność, wysokie białko/tłuszcz.
Alpejska
Pochodzenie: Alpy Francuskie. Top mleczna w USA. Od lat 20. Adaptacyjna – znosi zimno i upały.
Toggenburg
Dolina Szwajcarska. Najstarsza rasa mleczna. Średnia wydajność. Chłodne klimaty (sierścisty koc).
Saanen
Szwajcarska, zazwyczaj czysto biała. 2. najpopularniejsza mleczna w USA. Największa rasa. Dużo mleka, wysokie białko/tłuszcz.
Oberhasli
Szwajcaria. Średnioduża. Popularna w USA na mleko (wysokie białko/tłuszcz). Umiarkowanie-duża wydajność. Też na mięso.