Czekolada – nasz faworyt, dla psa toksyczna. Zamiast ryzykować – upiecz ciasteczka z karobem. Pyszne, zdrowe, bez czekolady.
Składniki
- Duża miska
- 2 ¼ szklanki mąki pszennej razowej
- ¼ szklanki zarodków pszennych
- 1 łyżka masła orzechowego
- 1 duże jajko
- ¼ szklanki oliwy z oliwek
- ¼ szklanki musu jabłkowego
- ⅔ szklanki bulionu z kurczaka lub wołowiny
- 1 łyżka czystego miodu
- 1 łyżeczka melasy
- Blach do pieczenia (nietłuszczony)
- Kratka
- 1 szklanka kropek karobowych
- Mały garnczek
- Papier pergaminowy
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 150°C (300°F).
- W małej misce: mąka + zarodki.
- Dodaj: masło orzechowe, jajko, oliwę, mus jabłkowy, bulion, miód, melasę. Mieszaj.
- Ciasto na posypanej mąką blacie – wyrabiaj 2–3 min.
- Rozwałkuj/tłuc na 0,5 cm. Wykrawaj prostokąty/biszkopty.
- Ułóż na blachu, piecz 30 min. Wystudź na kracie.
- Rozpuść kropki karobowe w garnku. Oblep każde wystudzone ciasteczko. Połóż na papierze pergaminowym do zastygnięcia.
Dlaczego karob? Bez teobrominy (toksycznej w czekoladzie), naturalnie słodki, bogaty w błonnik, wapń, witaminy. Bezpieczny "czekoladowy" smak.