Został parmezan w lodówce? Upiecz z niego ciasteczka dla psa. Pies pokocha kwasowy smak sera, a pietruszka zadba o świeży oddech.
Składniki
- 2 blachy do pieczenia
- Olej
- 1 szklanka bulionu z kurczaka lub wołowiny
- Garnczek
- Miska
- 1 szklanka płatków owsianych (zwykłych, nie szybkich)
- ⅓ szklanki masła
- ¾ szklanki kaszy kukurydzianej
- 3 łyżki natki pietruszki (posiekanej)
- ½ szklanki mleka
- 1 szklanka sera parmezan starty
- 1 duże jajko (lekko roztrzepane)
- 2–3 szklanki mąki pszennej razowej
- Kratka
Instrukcje
- Blachy posmaruj olejem, rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
- Zagotuj bulion w garnku.
- W misce: płatki + masło. Zalej gorącym bulionem. Mieszaj, odstaw na 10 min.
- Dodaj: kaszę, pietruszkę, mleko, parmezan, jajko. Mieszaj.
- Dodawaj mąkę po 1 szklance, aż powstanie gęste ciasto.
- Ciasto na posypanej mąką blacie – wyrabiaj 4–5 min do gładkości. Spłaszcz na 1 cm. Kroi na prostokąty.
- Piecz 40–45 min. Wystudź na kracie.
Wskazówka: Parmezan to ser długodojrzewający – mało laktozy, bogaty w umami. Pies kocha ten smak.